Capacité 17 Kg
Production minimale de pâte 2 Kg
Activation monophasé 230V
Type de moteur électrique à induction
Puissance nominale 2 HP
Vitesses 2
Type de Tête Relevable
Garantie 2 Ans
Pays de fabrication Italie
Cette version est comprise avec des commande à 2 vitesses, afin de sélectionner toujours les tours nécessaires à la création de la pâte.
Le pétrin à spirale avec tête basculable fonctionne en deux rotations combinées:
- la cuve tourne sur elle-même avec un mouvement régulier;
- le crochet à spirale, immergé dans la pâte, tourne sur son axe;
La forme de la spirale, uni au plateau rotatif, permet en quelques minutes d’obtenir des pâtes parfaitement homogènes.
La transmission et la chaîne dotée de moto-réducteur à bain d’huile requièrent vraiment très peu d’entretien et garantissent un niveau d’émissions sonores très bas.
Ce pétrin à spirale réussit à donner d’excellents résultats pour n’importe quel type de pâte comme le pain, pâtes fraîches ou aux oeufs, pizza, biscuits, gâteaux ainsi que toutes les pâtes dures, souples, élastiques, salées ou sucrées jusqu’à 65% d’hydratation.
