Capacité 36 Kg
Production minimale de pâte 4.5 Kg
Activation monophasé 230V
Type de moteur électrique à induction
Puissance nominale 1.5 HP
Vitesses 1
Garantie 2 Ans
Pays de fabrication Italie
Dotée de grande puissance et efficacité, ce modèle fournira toutefois une grande économie d’énergie et peu de bruit, ce pétrin à spirale fixe est conçu pour des pétrissages en milieu professionnel, comme pizzerias, pâtisseries, pains et similaires.
La forme de la spirale, unie au plateau rotatif, permet en quelques minutes d’obtenir des pâtes parfaitement homogènes.
La transmission et la chaîne avec moto-réducteur à bain d’huile requièrent un entretien vraiment minimum et garantit également une nuisance sonore très faible.
Il s’agit d’une machine fiable et résistant. La transmission interne avec chaîne à bain d’huile assure une résistant à l’usure et une nuisance sonore vraiment très faible et réduite.
Ce pétrin à spirale réussit à donner d’excellents résultats pour n’importe quel type de pâte comme le pain, pâtes fraîches ou aux oeufs, pizza, biscuits, gâteaux ainsi que toutes les pâtes dures, souples, élastiques, salées ou sucrées jusqu’à 65% d’hydratation.
Additional information
| Modèle | GH 40 |
|---|---|
| Matériel châssis | Acier émaillé |
| Typologie | Sur chariot |
| Type de Tête | Fixe |
| Capacité | 36 Kg |
| Vitesses | 1 |
| Capacité cuve | 41 litres |
| Activation | Monophasé 230V |
| Quantité de farine | 21.8 Kg |
| Quantité d'eau | 14.2 l |
| Production minimale de pâte | 4.5 Kg |
| Spirale - Tours par minute (min) | 73 rpm |
| Spirale - Tours par minute (Max) | 73 rpm |
| Pays de fabrication | Italie |
| Type de moteur | Électrique à induction |
| Puissance nominale | 1.5 HP |
| Puissance nominale (W) | 1100 W |
| Alimentation | Électrique 220 V |
| Type de transmission | Chaîne |
| Interrupteur de sécurité à norme CE | Aux normes CE |
| Chariot de transport à roues | Oui |
| Cuve rotative | En acier inoxydable |
| Spirale rotative | En acier inoxydable |
| Grille de sécurité relevable | En acier inoxydable |
| Dimensions produit cm (L x l x H) | 48x80x88 cm |
| Poids net | 96 Kg |
