Capacidad masa 36 kg
Masa mínima 4.5 kg
Accionamiento trifásica 400 V
Tipo motor de inducción
Potencia nominal 2.4 HP
Núm. velocidades 2
Tipo cabeza Abatible
Garantía 2 años
País de producción Italia
Esta versión incluye mandos para 2 velocidades, así que se pueda seleccionar la velocidad necesaria dependiendo del tipo de masa.
La amasadora de espiral trifásica resulta ser ideal para ambientes profesionales como charcuterías o pizzerías y para cualquier empresa necesite amasar pequeñas cantidades de masa a la vez.
La amasadora de espiral con cabeza abatible funciona con dos rotaciones combinadas:
- la cuba gira con un movimiento regular;
- el gancho de espiral, inmerso en la masa, gira en su propio eje;
La forma específica de la espiral, junto con la cuba giratoria, permite obtener rápidamente masas perfectamente amalgamadas.
La transmisión y la cadena con motorreductor en baño de aceite requieren muy poco mantenimiento y garantizan un bajo nivel de ruido.
Ideal para realizar diferentes tipos de masas como pan, pasta fresca o pasta con huevos, pizza, galletas y masas duras, blandas, elásticas, dulces o saladas hasta el 65% de hidratación.
Additional information
| Modelo | GHR 40 2V |
|---|---|
| Material Chasis | Acero esmaltado |
| Tipología | Con ruedas |
| Tipo cabeza | Abatible |
| Capacidad masa | 36 kg |
| Núm. velocidades | 2 |
| Capacidad cuba | 41 litros |
| Accionamiento | Trifásica 400 V |
| Cantidad harina | 21.8 kg |
| Cantidad agua | 14.2 l |
| Masa mínima | 4.5 kg |
| Espiral - revoluciones por minuto (mín) | 73 rpm |
| Espiral - revoluciones por minuto (máx) | 146 rpm |
| País de producción | Italia |
| Tipo motor | De inducción |
| Potencia nominal | 2.4 HP |
| Potencia nominal (W) | 1800 W |
| Alimentación | Eléctrica 400V |
| Tipo transmisión | Cadena |
| Interruptor de seguridad | Según normativa CE |
| Carro de transporte con ruedas | Sì |
| Cuba rotatoria | En acero inoxidable |
| Espiral rotatoria | En acero inoxidable |
| Rejilla de protección elevable | En acero inoxidable |
| Dimensiones producto cm (LxAnxAl) | 48x80x88 cm |
| Peso neto | 99 kg |
