Capacidad masa 17 kg
Masa mínima 2 kg
Accionamiento trifásica 400 V
Tipo motor de inducción
Potencia nominal 0.75 HP
Núm. velocidades 1
Tipo cabeza Abatible
Garantía 2 años
País de producción Italia
La amasadora trifásica de espiral resulta ser específica para la restauración profesional, para charcuterías, pizzerías y cualquier empresa que necesite amasar buenas cantidades de masa cada vez.
La amasadora de espiral con cabezal abatible trabaja con dos rotaciones combinadas:
- la cuba gira con un movimiento regular;
- el enganche de espiral, inmerso en la masa, gira en su propio eje;
La forma específica de la espiral, junto con la cuba giratoria, permite obtener rápidamente masas perfectamente amalgamadas.
La transmisión y la cadena con motorreductor en baño de aceite necesitan muy poco mantenimiento y asegura un funcionamiento silencioso.
Ideal para realizar diferentes tipos de masas como pan, pasta fresca o pasta con huevos, pizza, galletas y masas duras, blandas, elásticas, dulces o saladas hasta el 65% de hidratación.
Additional information
| Modelo | GHR 20 |
|---|---|
| Material Chasis | Acero esmaltado |
| Tipología | Con ruedas |
| Tipo cabeza | Abatible |
| Capacidad masa | 17 kg |
| Núm. velocidades | 1 |
| Capacidad cuba | 21 litros |
| Accionamiento | Trifásica 400 V |
| Cantidad harina | 10.3 kg |
| Cantidad agua | 6.7 l |
| Masa mínima | 2 kg |
| Espiral - revoluciones por minuto (mín) | 85 rpm |
| Espiral - revoluciones por minuto (máx) | 85 rpm |
| País de producción | Italia |
| Tipo motor | De inducción |
| Potencia nominal | 0.75 HP |
| Potencia nominal (W) | 550 W |
| Alimentación | Eléctrica 400V |
| Tipo transmisión | Cadena |
| Interruptor de seguridad | Según normativa CE |
| Carro de transporte con ruedas | Sì |
| Cuba rotatoria | En acero inoxidable |
| Espiral rotatoria | En acero inoxidable |
| Rejilla de protección elevable | En acero inoxidable |
| Dimensiones producto cm (LxAnxAl) | 65x43x75 cm |
| Peso neto | 70 kg |
