Leistungsfähig und effizient, energiesparend und geräuscharm. Dieser Spiralkneter mit festem Kopf ist ideal für professionelle Einsätze (Pizzerias, Konditoreien, Bäckereien, usw.)
Die besondere Form der Spirale + Drehteller ermöglicht die Herstellung von perfekten homogenen Teigen.
Das Getriebe und die Kette mit Motorgetriebe im Ölbad sind wartungs- und geräuscharm.
Dieser Spiralkneter gewährleistet perfekte Ergebnisse mit allen Teigen (Brot, Pasta Fresca, Pasta all´uovo, Pizza, Focaccia, Kekse, Panettone und alle harte, weiche, elastische, süße oder salzige Teige bis zu 65% Hydratation.
Additional information
| Modell | GH 20 |
|---|---|
| Gehäusematerial | Emaillierter Stahl |
| Typ | Mit Rädern |
| Kopftyp | Fest |
| Teigmasse | 17 kg |
| Anz. Geschwindigkeit | 1 |
| Fassungsvermögen Behälter | 21 Liter |
| Antriebsart | Dreiphasig 400V |
| Mehlmenge | 10.3 kg |
| Wassermenge | 6.7 l |
| Mindestmenge | 2 kg |
| Spirale - Drehzahl pro Minute (min) | 85 UpM |
| Spirale - giri minuto (max) | 85 rpm |
| Hergestellt in | Italien |
| Motortyp | Elektrisch, Induktionsmotor |
| Nennleistung | 1 PS |
| Nennleistung (W) | 750 W |
| Antriebswelle | Kette |
| CE-Sicherheitsschalter | CE-konform |
| Transporträder | Ja |
| Drehschüssel | Aus Edelstahl |
| Drehspirale | Aus Edelstahl |
| Abnehmbare Schutzgitter | Aus Edelstahl |
| Abmessung Produkt cm (LxBxH) | 65x41x75 cm |
| Nettogewicht | 60.5 kg |
