Leistungsfähig und effizient, energiesparend und geräuschlos. Dieser Spiralkneter mit festem Kopf ist ideal für professionelle Einsätze (Pizzerias, Konditoreien, Bäckereien, usw.)
Die besondere Form der Spirale in Verbindung mit dem Drehteller ermöglicht es, in wenigen Minuten einen perfekt gemischten Teig zu erhalten.
Das Getriebe und die Kette mit Motorgetriebe im Ölbad sind wartungs- und geräuscharm.
Dieser Spiralkneter gewährleistet perfekte Ergebnisse mit allen Teigsorten (Brot, Pasta Fresca, Pasta all´uovo, Pizza, Focaccia, Kekse, Panettone und alle harte, weiche, elastische, süße oder salzige Teige bis zu 65% Hydratation.
Additional information
| Modell | GH 40 |
|---|---|
| Typ | Mit Rädern |
| Kopftyp | Fest |
| Teigmasse | 36 kg |
| Anz. Geschwindigkeit | 1 |
| Fassungsvermögen Behälter | 41 Liter |
| Antriebsart | Einphasig 230V |
| Mehlmenge | 21.8 kg |
| Wassermenge | 14.2 l |
| Mindestmenge | 4.5 kg |
| Spirale - Drehzahl pro Minute (min) | 73 UpM |
| Spirale - Drehzahl pro Minute (max) | 73 UpM |
| Hergestellt in | Italien |
| Motortyp | Elektrisch, Induktionsmotor |
| Nennleistung | 1.5 PS |
| Nennleistung (W) | 1100 W |
| Versorgung | Elektrisch 230V |
| Antriebswelle | Kette |
| CE-Sicherheitsschalter | CE-konform |
| Drehschüssel | Aus Edelstahl |
| Drehspirale | Aus Edelstahl |
| Abnehmbare Schutzgitter | Aus Edelstahl |
| Abmessung Produkt cm (LxBxH) | 48x80x88 cm |
| Nettogewicht | 96 kg |
| Transporträder | Ja |
| Gehäusematerial | Emaillierter Stahl |
