Dieser Spiralkneter mit festem Kopf ist für die Teigzubereitung in professionellen Umgebungen wie Pizzerien, Konditoreien, Bäckereien usw. konzipiert und verfügt über eine hohe Leistung und Effizienz und ist energiesparend und leise.
Die besondere Form der Spirale in Verbindung mit dem Drehteller ermöglicht es, in wenigen Minuten einen perfekt gemischten Teig zu erhalten.
Das Getriebe und die Kette mit Ölbadgetriebemotor sind sehr wartungsarm und garantieren einen sehr niedrigen Geräuschpegel.
Mit diesem Kneter lassen sich alle Arten von Teigen wie Brot, frische oder Eierteigwaren, Pizza, Focaccia, Panettone und alle harten, weichen, elastischen, süßen oder salzigen Teige bis zu einem Feuchtigkeitsgehalt von 65 % mit hervorragenden Ergebnissen herstellen.
Additional information
| Modell | GH 50 |
|---|---|
| Typ | Mit Rädern |
| Kopftyp | Kippbar |
| Teigmasse | 43 kg |
| Anz. Geschwindigkeit | 1 |
| Fassungsvermögen Behälter | 48 Liter |
| Antriebsart | Einphasig 230V |
| Mehlmenge | 26 kg |
| Wassermenge | 17 l |
| Mindestmenge | 4.5 kg |
| Spirale - Drehzahl pro Minute (min) | 73 UpM |
| Spirale - Drehzahl pro Minute (max) | 73 UpM |
| Hergestellt in | Italien |
| Motortyp | Elektrisch, Induktionsmotor |
| Nennleistung | 2 PS |
| Nennleistung (W) | 2200 W |
| Versorgung | Elektrisch 230V |
| Antriebswelle | Kette |
| CE-Sicherheitsschalter | CE-konform |
| Drehschüssel | Aus Edelstahl |
| Drehspirale | Aus Edelstahl |
| Abnehmbare Schutzgitter | Aus Edelstahl |
| Abmessung Produkt cm (LxBxH) | 84x49x88 cm |
| Nettogewicht | 96 kg |
| Gehäusematerial | Emaillierter Stahl |
| Transporträder | Ja |
