a legna:
Piani di cottura: 1
Profondità camera cottura: 40 cm
Larghezza camera cottura: 60 cm
Superficie di cottura: 2400 cm²
Nr. pizze per volta: 2 pizze
Scocca: Verniciata antracite
Refrattario su piano base: si
Commensali Max: 6 Invitati
Peso: 65 Kg
Paese di produzione: Italia
Ottimo per tutti gli appassionati di cucina all’aperto che cercano un forno di altissima qualità, interamente costruito in Italia.
I mattoni refrattari (Chamotte) di grande spessore fungono da piano di cottura garantendo una buonissima efficienza termica ed una cottura perfetta, che renderà la vostra pizza gustosa e croccante. Inoltre, i mattoni, sono garantiti e certificati per uso alimentare.
Forniti in dotazione ci sono;
Piastra porta legna che permette alle braci di non spargersi all’interno della camera di cottura,
Canna fumaria con valvola per regolare il flusso dei fumi quindi la temperatura all’interno della camera,
Cappello in acciaio inox,
Sportello per la bocca di fuoco.
La camera di cottura di questo forno misura 60 cm in larghezza e ben 40 cm in profondità, ciò ti permette di preparare ogni portata tu possa immaginare senza scendere a compromessi.
Il tetto della camera è in acciaio inox lucidato a specchio, che garantisce una distribuzione del calore ottimale, per una crosta della pizza sempre perfetta.
Struttura esterna in acciaio elettro zincato che protegge la macchina dalle intemperie e da calore, cosi da garantire una vita longeva e duratura.
La coibentazione tra i due starti del forno è realizzata in lana di roccia naturale, il miglior materiale per questo tipo di applicazioni, permette al cappotto del forno di non arroventarsi ottenendo anche un efficienza termica importante, fondamentale alla riuscita dei tuoi piatti.
Capacita di cottura:
pizze: 2
pane: 3 Kg
